Bolo de maça com nozes delicioso

• 3 maçãs descascadas
• 2 xíc de chá farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xíc de chá de açúcar mascavo
• 1 xíc de cha de açucar refinado
• 1 xíc de chá mal cheia de óleo de girassol
• 1/2 xíc de chá de uvas passas da clara sem caroço
• 1/2 xíc de chá de nozes picadas
• 1 clh de chá de fermento em pó
• 1 clh de café de bicarbonato
• 1 clh de chá de canela em pó

Bata os ovos até esbranquiçar, vai colocando o açúcar refinado e o açúcar mascavo aos poucos. Acrescente um a um dos ingredientes : o óleo + farinha de trigo+bicarbonato+ canela+ fermento em pó+ maçãs em cubinhos+ nozes + uvas passas. Mexa tudo até ficar uma massa homogênea. Colocar esta massa em uma forma de furo no meio ,untada e polvilhada com canela e açucar. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 45 min ou quando o palitinho sair mais seco.

É delicioso com um chá da tarde!!!!!

Evento na Fazenda das Cabras decorado por Malú Frisoni e fotos de Fernando Tonolli

Bolo de laranja molhadinho

• Para massa:
• 1 xíc chá de manteiga
• 1 xíc chá de açúcar
• 3 ovos separados
• 1 xíc chá de fermento em pó
• 1 xíc chá de bicarbonato de sódio
• 2 xíc de far trigo
• 1 copo de iogurte natural
• 2 clh sopa de raspas de laranja

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Em outra tigela, bata as gemas até esbranquiçar, adicione-as ao creme de manteiga e bata bem.Junte o fermento, o bicarbonato, a farinha de trigo já misturada no iogurte e as raspas de laranja.

Bata as claras em neve bem firmes, misture delicadamente à massa. Despeje na forma untada e asse por 40 min . Deixe o bolo amornar na forma por uns 10 min. Desenforme e reserve.

• Para calda:
• 1/4 xíc chá de suco de laranja
• 4 clh sopa de raspas de laranja
• 1/2 xíc de açúcar
• 1/2 xíc de licor de laranja

Misture todos ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver.

Regue o bolo , ainda morno com a calda e sirva em seguida.

Bom apetite!!!

Bolo cremoso de fubá

• 4 xíc chá de leite
• 2 e 1/2 xíc chá de açúcar
• 1 e 1/2 xíc chá de fubá
• 4 ovos inteiros
• 2 clh sopa de far trigo
• 2 clh sopa de manteiga
• 2 clh sopa de fermento
• 1 pires de café de queijo ralado

Bater tudo no liquidificador , forma untada com furo no meio e polvilhar erva doce por cima. Vai para o forno médio por 1 hora. É delicioso!!!!!Aproveitem!!!!!

Bolo delicioso

Recentemente eu achei um livro de receitas da Fazenda das Cabras onde só tinha receitas de lanche da tarde. Fiquei maravilhada e comecei a testa-las. Todas são deliciosas, vale a pena tentar:

Bolo de iogurte

4 ovos, 1 xíc chá de óleo mal cheia, 2 xíc chá de açúcar, 2 xíc chá de farinha de trigo,

1 copo de iogurte natural, 1 clh sopa de fermento em pó

Bater na batedeira os ovos e colocar aos poucos o açúcar e depois a far de trigo. Desligar a batedeira e colocar o iogurte e o  fermento em pó. Vai para o forno pré aquecido 180º em assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca.

Top Gisele Bündchen na Fazenda das Cabras

Para Gisele Bündchen, só falta escrever um livro e ter filhos porque plantar uma árvore ela já plantou. Foi na tarde de ontem, quando inaugurou o programa Florestas do Futuro, da SOS Mata Atlântica, com o plantio de uma erytrina, uma das várias espécies nativas da Mata Atlântica em uma área em Joaquim Egídio, subdistrito de Campinas.

A top model chegou por volta das 14h, de helicóptero, que pousou nas dependências da Fazenda das Cabras, onde foi recém-inaugurado um viveiro com capacidade para produzir 200 mil mudas por ano. Ao mesmo tempo, seis seguranças chegaram e blindaram o entorno da área, principalmente o portão do viveiro, fruto de uma parceria entre a Jaguatibaia — Associação de Proteção Ambiental e a Fundação SOS Mata Atlântica por meio do programa Florestas do Futuro, patrocinado pela Química Amparo (empresa detentora da marca Ypê).

Apesar de o heliponto ser a poucos metros do local, Gisele demorou cerca de uma hora para chegar ao viveiro a bordo de um carro de luxo escoltado por um táxi e um carro de uma empresa de monitoramento. Como a assessoria de imprensa do local fechou parceria com apenas dois veículos para cobrir o evento, a reportagem do Caderno C acompanhou o evento do lado de fora.

A modelo saiu do carro já devidamente vestida com a camiseta da ONG e acenou para a imprensa excluída, antes de entrar em uma edícula. Conversou com os assessores por cerca de 30 minutos sobre o projeto e as causas que abraça. Acompanhada de dezenas de curiosos funcionários das ONGs que mantêm o projeto, prometeu dar entrevista após a visita, acenou novamente, entrou no viveiro e escolheu a muda que gostaria de plantar. Antes disso, pegou diversas outras mudas e posou para fotos. Gisele passou por baixo de uma bancada para escapar da água dos irrigadores automáticos — que deram um banho nos fotógrafos contratados pelo evento, que já estavam a postos para aguardar a sua chegada.

No viveiro, a modelo explicou que apoiava “iniciativas como essas por uma questão de conscientização ambiental e que ela fazendo isso seria uma forma de mostrar que todas as pessoas podem fazer algo para ajudar o meio ambiente”.

Mas o projeto não se refere ao plantio de apenas uma árvore. Intitulado Floresta Gisele Bündchen Sementes, o programa é resultado de uma parceria entre a modelo e a Grendene e terá, em Campinas e na Bahia, 25.500 mudas de 100 espécies diferentes à disposição para a recuperação de mais de 15 hectares de Mata Atlântica, floresta que, originalmente, cobria 15% do território brasileiro, que hoje se resume a apenas 7,26%.

Esquecendo-se de sua promessa de falar com a imprensa, Gisele voltou a embarcar no carro e seguiu para o local onde plantaria a tão esperada árvore, escoltada por todos os veículos que levavam os curiosos e os órgãos de imprensa convidados. Na porteira da fazenda, fomos devidamente barrados pelos seguranças. Para nós, o fim da pauta. Para Gisele, o início de um projeto.

PAULA RIBEIRO
Repórter da Agência Anhangüera
paula.ribeiro@rac.com.br

Programa Turismo Rural – Agregando Valor à Propriedade

O Departamento de Turismo de Campinas  - SMCIST, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural de Campinas (SRC), promovem desde 2007, um curso para os produtores rurais com o tema ‘Programa Turismo Rural – Agregando Valor à Propriedade’.

Apesar das características urbanas do município de Campinas, aproximadamente 50% de seu território é rural. Encontra-se neste território, praticamente desconhecido, elementos culturais, ambientais e econômicos que são imprescindíveis para o desenvolvimento equilibrado do município. Certamente, a conservação destas áreas rurais, está diretamente relacionada com a qualidade de vida das gerações futuras. O turismo rural deverá contribuir para a manutenção e valorização de todo conjunto patrimonial de Campinas.

Por este motivo, este programa de turismo rural, tem como propósito promover, por meio da capacitação e integração da comunidade rural, a consolidação da atividade turística nas áreas rurais de Campinas.

No dia 12 de novembro de 2008, será realizado o Evento de encerramento do curso que está sendo realizado em Joaquim Egídio. Foram convidados para este evento, representantes da Prefeitura, das comunidades rurais, do trade turístico e imprensa. O objetivo deste evento é demonstrar os resultados práticos do curso. Nesta ocasião será apresentado um roteiro turístico na Fazenda das Cabras, uma importante Fazenda Histórica de Campinas.